糸もずくの特徴
「絹もずく、糸もずくともいいます。」太さが太もずくの1/3程度しかなく、ぬめりが多いのが特長です。また、歯ごたえも太もずくより強く、三杯酢以外の他の調味料にもよく合います。
糸もずく
「絹もずく、糸もずくともいいます。」太さが太もずくの1/3程度しかなく、ぬめりが多いのが特長です。また、歯ごたえも太もずくより強く、三杯酢以外の他の調味料にもよく合います。
